Characterization of intelligent film based on chitosan/high-amylose starch and Portulaca oleracea L. flavonoids/anthocyanins/curcumin and its application in beef

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标题	Characterization of intelligent film based on chitosan/high-amylose starch and Portulaca oleracea L. flavonoids/anthocyanins/curcumin and its application in beef
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147183
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.147183 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yingying Cao; Limeng Zhu; Miao He; Yue Tian; Huilin Su; et al 出版日期：2025-08-27
求助人	LQR 在 2026-10-14 17:18:56 发布自中国，悬赏 10 积分
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