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标题
Characterization of non-volatile and volatile flavor profiles of Coregonus peled meat cooked by different methods
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DOI
10.1016/j.fochx.2023.100584 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Wengang Jin; Xinru Fan; Caiyan Jiang; Yang Liu; Kaiyue Zhu; et al
出版日期:2023-03-01
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Maqian 在 2026-09-28 18:21:27 发布自新疆,悬赏 10 积分
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