Novel lipase-catalyzed synthesis of structured lipids from DHA-enriched glycerides and capric acid - 科研通

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标题	Novel lipase-catalyzed synthesis of structured lipids from DHA-enriched glycerides and capric acid
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s10068-025-01958-0
DOI	10.1007/s10068-025-01958-0 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Yejie Cho; Chaeyeon Lee; Junsoo Lee; Heon-Woong Kim; In-Hwan Kim 出版日期：2025-07-26
求助人	Heuoo 在 2026-10-30 14:39:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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