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标题
Improved protein extraction technology using deep eutectic solvent system for producing high purity fava bean protein isolates at mild conditions
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109283
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109283 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Anuruddika Hewage; Oladipupo Odunayo Olatunde; Chamila Nimalaratne; James D. House; Rotimi E. Aluko; et al
出版日期：2023-09-15
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予枫 在 2026-10-15 16:40:55 发布自陕西，悬赏 10 积分
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