Microbial Diversity and Volatile Flavor Compounds in Tibetan Flavor Daqu

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标题	Microbial Diversity and Volatile Flavor Compounds in Tibetan Flavor Daqu 藏味大曲中微生物多样性及挥发性风味物质的研究相关领域风味食品科学化学片球菌乳酸菌发酵
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12020324
DOI	10.3390/foods12020324 doi
求助人	APP 在 2024-01-04 20:56:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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