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标题
Preparation and characterization of cinnamon essential oil Pickering emulsion stabilized by zein/carboxylated cellulose nanocrystals composite nanoparticles
玉米醇溶蛋白/羧化纤维素纳米晶复合纳米粒子稳定肉桂精油Pickering乳液的制备与表征
相关领域
皮克林乳液 材料科学 纳米颗粒 润湿 复合数 化学工程 扫描电子显微镜 接触角 分散性 乳状液 高分子化学 纳米技术 复合材料 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109321
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.109321 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Wenfeng Qin; S Tang; Chen-Wei Chen; Jing Xie
出版日期：2024-02-01
求助人
yang 在 2024-03-23 22:17:17 发布自江西，悬赏 10 积分
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