标题 |
Regulating the physicochemical and structural properties of different starches by complexation with tea polyphenols
茶多酚络合调节不同淀粉的理化和结构性质
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Jinwang Li; Mingyue Shen; Wenkai Xiao; Yulin Li; Wentao Pan; et al 出版日期:2023-09-01 |
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