Metabolomic profile of milk fermented with Streptococcus thermophilus cocultured with Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lactiplantibacillus plantarum, or both during storage

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标题	Metabolomic profile of milk fermented with Streptococcus thermophilus cocultured with Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Lactiplantibacillus plantarum, or both during storage
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2021-20270
DOI	10.3168/jds.2021-20270 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Sining Li; Shanhu Tang; Rong Ren; Jiaxin Gong; Y.M. Chen 出版日期：2021-05-21
求助人	LIU 在 2026-10-23 15:24:20 发布自浙江，悬赏 10 积分
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