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标题
Multi-omics insights into flavor compounds production and constipation-relieving benefits of different Lactiplantibacillus plantarum-fermented cereal beverages
不同植物乳杆菌发酵谷物饮料风味化合物产生和缓解便秘益处的多组学研究
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116764 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wen-Jie Jiang; Ya-Xin Jiang; Lin Cheng; Yu-Chen Ning; Jia-Yi Hou; et al
出版日期：2025-06-09
求助人
三金 在 2025-06-22 11:19:52 发布自四川，悬赏 10 积分
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