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标题
Pasteurization and lyophilization affect membrane proteins of pomegranate-derived nanovesicles reducing their functional properties and cellular uptake
巴氏灭菌和冷冻干燥影响石榴衍生纳米囊泡的膜蛋白，降低其功能性质和细胞吸收
相关领域
巴氏杀菌 化学 食品科学 膜蛋白 膜 生物物理学 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144303
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144303 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mari Cruz Manzaneque-López; Aránzazu González; Pedro Pérez‐Bermúdez; Carla Soler; Antonio Marcilla; et al
出版日期：2025-04-01
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小兔子乖乖 在 2025-05-18 16:56:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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