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 Preparation and characterization of κ-carrageenan/yam starch composite films incorporated with cinnamaldehyde Pickering emulsions 肉桂醛Pickering乳液包埋κ-卡拉胶/山药淀粉复合膜的制备与表征
相关领域
肉桂醛
复合数
淀粉
皮克林乳液
卡拉胶
表征（材料科学）
化学工程
化学
材料科学
高分子科学
食品科学
乳状液
复合材料
有机化学
纳米技术
催化作用
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jinhang Lu; Xiumei Xi; Yifan Wang; Kaiyue Wang; Shasha Zhang; et al 出版日期：2025-05-05 |
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