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标题
Stable Isotope Analysis for Authenticity and Traceability in Food of Animal Origin
动物源性食品真实性和可追溯性的稳定同位素分析
相关领域
可追溯性 追踪 动物性食品 同位素分析 稳定同位素比值 食品科学 生化工程 环境科学 化学 生物技术 计算机科学 生物 生态学 工程类 量子力学 操作系统 软件工程 物理
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2005087
DOI
10.1080/87559129.2021.2005087 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Shanshan Zhao; Haijin Liu; Mengjie Qie; Jiukai Zhang; Liqin Tan; et al
出版日期：2021-11-22
求助人
Yancy 在 2025-05-14 21:04:14 发布自浙江，悬赏 30 积分
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