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标题
A comparative evaluation of the effect of SSI and Wx allelic variation on rice grain quality and starch physicochemical properties
SSI和Wx等位基因变异对稻米品质和淀粉理化性质影响的比较评价
相关领域
淀粉 支链淀粉 结晶度 食品科学 夹 直链淀粉 化学 抗性淀粉 粮食品质 农学 材料科学 生物 结晶学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131205
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131205 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Changquan Zhang; Weizhuo Hao; Yan Lu; Yong Yang; Zhuanzhuan Chen; et al
出版日期：2022-03-01
求助人
lc123 在 2025-05-25 15:38:34 发布自四川，悬赏 10 积分
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