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 Storage period affecting dynamic succession of microbiota and quality changes of strong-flavor Baijiu Daqu 贮藏期对强味白酒大曲微生物动态演替及品质变化的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Tongwei Guan; Yang Han; Meng-Ying Ou; Jiaxu Zhang 出版日期：2020-11-11 |
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