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标题
Influence of succinylation on physicochemical property of yak casein micelles
相关领域
琥珀酰化 胶束 酪蛋白 化学 变性（裂变材料） 色谱法 生物化学 有机化学 赖氨酸 核化学 氨基酸 水溶液
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.06.030
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.06.030 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Min Yang; Jitao Yang; Yuan Zhang; Weibing Zhang
出版日期：2015-06-13
求助人
123Y 在 2025-11-07 21:50:22 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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