Effect of pulsed electric field pre-treatment on the debittering process of cherry kernels

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标题	Effect of pulsed electric field pre-treatment on the debittering process of cherry kernels 脉冲电场预处理对樱桃果仁脱苦过程的影响相关领域杏仁苷孵化化学相对湿度潜伏期电场氰化物食品科学色谱法生物化学有机化学物理病理热力学医学量子力学替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103234
DOI	10.1016/j.ifset.2022.103234 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Marianna Giancaterino; Thomas Fauster; Anna Krottenthaler; Henry Jäger 出版日期：2022-12-09
求助人	无限草丛在 2025-08-09 10:09:20 发布自河北，悬赏 10 积分
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