| 标题 |
 Studying on the effect and mechanism of four natural flavonoids in non-enzymatic glycation of bovine serum albumin based on spectroscopy and molecular simulation 相关领域
肺表面活性物质
化学
十二烷基硫酸钠
牛血清白蛋白
胶束
临界胶束浓度
变性（裂变材料）
疏水效应
色谱法
生物物理学
化学工程
核化学
有机化学
生物化学
水溶液
生物
工程类
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| DOI |
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10.1016/j.ijbiomac.2017.10.019
Doi
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| 其它 |
期刊：Journal of Molecular Structure 作者：Guannan Tong; Fei Zhang; Haoyi Zheng; Cunshuan Xu; Wei Nie; et al 出版日期：2025-07-01 |
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(2025-6-4)
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