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标题
[高分] Ozone processing of milk and milk products: a review of applications, quality effect and implementation challenges
牛奶和乳制品的臭氧加工:应用、质量影响和实施挑战回顾
相关领域
质量(理念) 食品科学 工业化学 工艺工程 臭氧 生化工程 化学 环境科学 工程类 有机化学 物理 量子力学
网址
DOI
10.1515/ijfe-2024-0113 doi
其它 期刊:International Journal of Food Engineering
作者:Pranav Vashisht; Digvijay Verma; Lovepreet Singh; Gursharn Singh Saini; Sonali Sharma; et al
出版日期:2024-09-02
求助人
神勇友灵 在 2025-07-28 10:32:49 发布自陕西,悬赏 50 积分
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