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标题
New insights into NO bonding in Tan sheep myoglobin for meat pigmentation: Spectroscopic and density functional theory investigations
滩羊肌红蛋白中NO键合用于肉色素沉着的新见解：光谱和密度泛函理论研究
相关领域
化学 肌红蛋白 血红素 圆二色性 结晶学 氢键 蛋白质二级结构 颜料 分子 生物化学 酶 有机化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.molstruc.2024.138227
DOI
10.1016/j.molstruc.2024.138227 doi
求助人
爱科研的小凡 在 2025-11-14 02:22:59 发布自广东，悬赏 10 积分
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