Meat Irradiation: A Comprehensive Review of Its Impact on Food Quality and Safety - 科研通

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标题	Meat Irradiation: A Comprehensive Review of Its Impact on Food Quality and Safety 肉类辐照对食品质量和安全影响的综述相关领域食品科学脂质氧化食物腐败温柔辐照食品辐照食品安全食品质量业务感官的品味化学生物细菌生物化学抗氧化剂物理核物理学遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/9/1845/pdf?version=1683172...
DOI	10.3390/foods12091845 doi
其它	期刊：Foods 作者：Rossi Indiarto; Arif Nanda Irawan; Edy Subroto 出版日期：2023-04-29
求助人	wm 在 2025-11-03 10:15:25 发布自天津，悬赏 10 积分
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