The Role of Lactic Fermentation in Ensuring the Safety and Extending the Shelf Life of African Indigenous Vegetables and Its Economic Potential

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标题	The Role of Lactic Fermentation in Ensuring the Safety and Extending the Shelf Life of African Indigenous Vegetables and Its Economic Potential 相关领域土生土长的保质期业务食品科学生物生态学
网址	https://doi.org/10.1002/appl.202400131
DOI	10.1002/appl.202400131 doi
其它	期刊：Applied research 作者：Marie Lys Irakoze 出版日期：2024-09-27
求助人	漂亮的雨琴在 2025-09-24 22:02:02 发布自四川，悬赏 10 积分
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