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标题
Comparative In Vitro Digestion and Intestinal Absorption Simulation of Chicken Protein, Wheat Gluten, and Their Hydrolyzed Analogues for Canine and Feline Nutritional Supplement
用于犬和猫营养补充剂的鸡肉蛋白、小麦面筋及其水解类似物的体外消化和肠吸收比较模拟
相关领域
消化（炼金术） 面筋 体外 水解 小麦面筋 化学 吸收（声学） 生物化学 食品科学 色谱法 材料科学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00588
DOI
10.1021/acsfoodscitech.3c00588 doi
其它 期刊：ACS food science & technology
作者：Huasong Bai; Songjun Wang; Tong Liu; Yuqing Duan; Yunliang Li; et al
出版日期：2024-01-23
求助人
着急的三德 在 2025-07-21 09:50:01 发布自江苏，悬赏 10 积分
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