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 Effects of microwave treatment on sorghum grains: Effects on the physicochemical properties and in vitro digestibility of starch 微波处理对高粱籽粒的影响：对淀粉理化性质和体外消化率的影响
相关领域
淀粉
高粱
食品科学
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化学
微波食品加热
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纤维
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农学
生物化学
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生物技术
生物
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胰岛素
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Li Ren; Lingyan Dai; Hui Peng; Peng Jiang; Nian Liu; et al 出版日期：2021-07-08 |
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