| 标题 |
 Biophysical investigations using atomic force microscopy can elucidate the link between mouthfeel and flavour perception 使用原子力显微镜的生物物理研究可以阐明口感和味道感知之间的联系
相关领域
口感
味道
食品科学
感知
化学
机械反应
纳米技术
生化工程
心理学
材料科学
工程类
神经科学
生物化学
离子通道
有机化学
受体
原材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Nature food 作者：Melanie Koehler; Julia Benthin; Sanjai Karanth; Marina Wiesenfarth; Karin Sebald; et al 出版日期：2024-04-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
maox1aoxin
小尹同学
寻道图强
在下诸葛
个性的紫菜
shinysparrow
SOLOMON
sswbzh
swhflmz
Ava
竹筏过海
云瑾
lalala
pluto
SciGPT
敬老院1号
SCINEXUS
benben
null
从容芮
皖公网安备34019202002308
