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 Inhibitory Effects of Oolong Tea Polyphenols on Pancreatic Lipase in Vitro 乌龙茶多酚对胰脂肪酶的体外抑制作用
相关领域
化学
儿茶素
多酚
脂肪酶
没食子酸表没食子酸酯
IC50型
食品科学
表儿茶素没食子酸盐
生物化学
弗拉万
色谱法
酶
体外
抗氧化剂
立体化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Masaaki Nakai; Yûkô Fukui; Sumio Asami; Yoshiko Toyoda‐Ono; Takashi Iwashita; et al 出版日期：2005-04-28 |
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