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标题
Antioxidant interaction of α-tocopherol, γ-oryzanol and phytosterol in rice bran oil
米糠油中α-生育酚、γ-谷维素和植物甾醇的抗氧化相互作用
相关领域
植物甾醇 化学 生育酚 抗氧化剂 米糠油 食品科学 麸皮 生物化学 维生素E 有机化学 原材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128431 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Ruru Liu; Ying Xu; Ming Chang; Lin Tang; Mengyao Lu; et al
出版日期:2020-10-22
求助人
cx330 在 2024-12-10 09:52:48 发布自河南,悬赏 10 积分
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