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标题
Physicochemical and antimicrobial characterization of carbohydrate-gelatin films functionalized with CAM-21 bacteriophage for biocontrol of Escherichia coli O157:H7 on spinach and beef
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DOI
10.1016/j.foodres.2026.119559 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Khatereh Shirani; Azlin Mustapha
出版日期:2026-09-01
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FireflyCW 在 2026-09-17 16:55:52 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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