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Interaction between gliadin/glutenin and starch granules in dough during mixing
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其它 期刊：Lebensm Wiss Technol
作者：Li M, Yue Q, Liu C, Zheng X, Hong J, Wang N, Bian K
出版日期：2021-08-01
求助人
陈y 在 2026-07-06 17:24:59 发布自北京，悬赏 10 积分
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