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Chemical Composition, Antioxidant Properties, and Thermal Stability of a Phytochemical Enriched Oil from Açai (Euterpe oleraceaMart.)
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网址
https://doi.org/10.1021/jf800161u
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf800161u doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Lisbeth A. Pacheco-Palencia; Susanne U. Mertens‐Talcott; Stephen T. Talcott
出版日期：2008-06-01
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遐迩 在 2026-01-30 10:09:00 发布自上海，悬赏 10 积分
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