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 Decoding of Salty/Saltiness-Enhancing Peptides Derived from Goose Hemoglobin and the Interaction Mechanism with TMC4 Receptor 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ran Wang; Xinrui Feng; Zhihao Gong; Xingyong Chen; Kezhou Cai; et al 出版日期：2024-08-15 |
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