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标题
A comprehensive characterization of polyphenol extracts from wasted sour fruits by LC–MS/MS and evaluation of their antioxidant potentials
相关领域
化学 多酚 抗氧化剂 食品科学 甲酸 生物化学
网址
DOI
10.1007/s11694-023-02272-1 doi
其它 期刊:Journal of Food Measurement & Characterization
作者:Waheed Ahmad; Akhtar Ali; Ali Mohsin; Xiaoguo Ji; Mahwash Aziz; et al
出版日期:2023-12-06
求助人
王十二 在 2026-01-24 10:30:21 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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