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 Inhibitory mechanism of epicatechin gallate on tyrosinase: inhibitory interaction, conformational change and computational simulation 表儿茶素没食子酸酯对酪氨酸酶的抑制机制：抑制相互作用、构象变化和计算模拟
相关领域
抑制性突触后电位
机制（生物学）
酪氨酸酶
化学
没食子酸
立体化学
生物化学
生物
酶
神经科学
物理
核化学
量子力学
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期刊：Food & Function 作者：Xin Song; Xing Hu; Ying Zhang; Junhui Pan; Deming Gong; et al 出版日期：2020-01-01 |
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