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Review: Comparison of the effectiveness of decontaminating strategies for fresh fruits and vegetables and related limitations
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食品科学 静水压力 抗菌剂 污染 微生物 食品保存 食品 生物技术 洗手液 食品污染物 新鲜食物 生物 毒理 保质期 细菌 微生物学 生态学 物理 遗传学 热力学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2017.1354813
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2017.1354813 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Jae‐Hyun Yoon; Sun‐Young Lee
出版日期：2017-08-11
求助人
llw 在 2026-01-13 09:43:26 发布自北京，悬赏 30 积分
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