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标题
Food utility potential of protease obtained from insect‐commensal Bacillus subtilis AU‐2
相关领域
水解物 蛋白酶 枯草芽孢杆菌 化学 食品科学 DPPH 水解蛋白 生物化学 水解 大豆蛋白 木瓜蛋白酶 酶 抗氧化剂 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.14089
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.14089 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Shivani K. Raut; Vipul A. Bharuka; Aniketa R. Patel; Ulhas K. Patil
出版日期：2024-12-23
求助人
火星上的大炮 在 2026-01-12 10:50:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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