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Functional properties of purified vicilins from cowpea (Vigna unguiculata) and pea (Pisum sativum) and cowpea protein isolate
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DOI
10.1021/jf0340052 doi
求助人
苹果 在 2025-11-22 19:33:33 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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