通过与多酚络合对淀粉的功能、结构和消化率改性的最新见解：综述

已关闭

文献求助详情

标题	通过与多酚络合对淀粉的功能、结构和消化率改性的最新见解：综述
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144162
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144162 doi
求助人	旧辞在 2025-04-04 10:40:21 发布自河南，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

28天前，求助关闭

旧辞 Lv1 求助人关闭了本次求助。

说明写错了【积分已退回】
28天前

旧辞 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 852上传了应助文件

1秒前; 茉莉静颖发布了新的文献求助10

1秒前; Ava上传了应助文件

2秒前; 老王完成签到，获得积分10

4秒前; 那些兔儿完成签到，获得积分0

4秒前; 海人发布了新的文献求助10

5秒前; Till完成签到，获得积分10

5秒前; orixero上传了应助文件

5秒前; 小北完成签到，获得积分10

5秒前; 十一完成签到，获得积分10

6秒前; 滤芯发布了新的文献求助10

6秒前; 吴1完成签到，获得积分10

9秒前; 郭郭发布了新的文献求助10

11秒前; 海人完成签到，获得积分10

12秒前; hilton完成签到，获得积分10

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; ytsa完成签到，获得积分10

14秒前; 自然麦片完成签到，获得积分20

16秒前; CodeCraft的应助被万灵竹采纳，获得10

20秒前; bkagyin的应助被于天一采纳，获得10

20秒前; 世外完成签到，获得积分10

20秒前; 郭郭完成签到，获得积分20

25秒前; bc上传了应助文件

25秒前; xxxx完成签到，获得积分10

25秒前; zhien完成签到，获得积分10

25秒前; bc上传了应助文件

27秒前; baozibaozi完成签到，获得积分10

28秒前; Zachary完成签到，获得积分10

28秒前; CodeCraft上传了应助文件

31秒前; Ava的应助被wuyan204采纳，获得10

33秒前; 鼻揩了转去的应助被郭郭采纳，获得10

35秒前; zhien发布了新的文献求助10

35秒前; 万灵竹发布了新的文献求助10

37秒前; 暖暖完成签到，获得积分10

40秒前; 锥子完成签到，获得积分10

40秒前; 小垃圾10号完成签到，获得积分10

44秒前; 怕黑行恶完成签到，获得积分10

44秒前; kxy发布了新的文献求助10

44秒前; 花开富贵完成签到，获得积分10

45秒前; 1101592875关闭了1101592875的文献求助

45秒前