| 标题 |  Diversity of the microbiota involved in wine and organic apple cider submerged vinegar production as revealed by DHPLC analysis and next-generation sequencing DHPLC分析和下一代测序揭示葡萄酒和有机苹果酒浸没醋生产中微生物群的多样性 相关领域 
                                                                                                                                    
                                                                        
                                                                            醋酸菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            醋酸杆菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            酒明串珠菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            食品科学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            葡萄酒                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            醋酸                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            细菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            片球菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            乳酸                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            发酵                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            乳酸菌                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            生物化学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            苹果酸发酵                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                        
                                                                        
                                                                            遗传学                                                                        
                                                                    
                                                                                                                                 | 
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| 其它 | 期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Janja Trček; Aleksander Mahnič; Maja Rupnik 出版日期:2016-02-10 | 
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