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标题
Modeling the γ-irradiation inactivation kinetics of foodborne pathogens Escherichia coli O157:H7, Salmonella, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus in instant soup
速食汤中食源性致病菌大肠杆菌O157：H7、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌的γ辐射灭活动力学模型
相关领域
蜡样芽孢杆菌 肠沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 食品科学 沙门氏菌 蜡样体 微生物学 大肠杆菌 食品辐照 人口 食源性病原体 食品微生物学 化学 细菌 生物 单核细胞增生李斯特菌 辐照 医学 生物化学 物理 核物理学 基因 环境卫生 遗传学
网址
https://doi.org/10.1177/10820132231210317
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1177/10820132231210317 doi
其它 期刊：Food Science and Technology International
作者：Demet Apaydın; Göksel Tırpancı Sivri; Ahmet Şükrü Demirci
出版日期：2023-10-29
求助人
ericlyw 在 2025-05-27 15:29:11 发布自河北，悬赏 10 积分
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