Recent Advances Regarding Polyphenol Oxidase in Camellia sinensis: Extraction, Purification, Characterization, and Application - 科研通

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标题	Recent Advances Regarding Polyphenol Oxidase in Camellia sinensis: Extraction, Purification, Characterization, and Application 茶树多酚氧化酶的提取、纯化、鉴定及应用研究进展相关领域山茶多酚氧化酶多酚萃取（化学）硫酸铵沉淀山茶花超滤（肾）化学植物生物大小排阻色谱法色谱法生物化学酶过氧化物酶抗氧化剂
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/4/545/pdf?version=17074936...
DOI	10.3390/foods13040545 doi
其它	期刊：Foods 作者：Chun Zou; Xin Zhang; Yong‐Quan Xu; Jun‐Feng Yin 出版日期：2024-02-09
求助人	樊樊在 2025-04-16 15:56:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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