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标题
Moisture content of tea dhool for the scenting process affects the aroma quality and volatile compounds of osmanthus black tea
茶汤水分含量对桂花红茶香气品质及挥发性成分的影响
相关领域
芳香 芳樟醇 香叶醇 化学 红茶 紫罗兰酮 食品科学 绿茶 气味 精油 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138051
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138051 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xin Meng; Jieqiong Wang; Fang Wang; Ying Gao; Chao-Hong Fu; et al
出版日期：2024-04-01
求助人
zhb 在 2025-05-06 17:12:52 发布自湖北，悬赏 10 积分
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