Role of structural properties of bioactive peptides in their stability during simulated gastrointestinal digestion: A systematic review - 科研通

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标题	Role of structural properties of bioactive peptides in their stability during simulated gastrointestinal digestion: A systematic review
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.01.008
DOI	10.1016/j.tifs.2022.01.008 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Tausif Ahmed; Xiaohong Sun; Chibuike C. Udenigwe 出版日期：2022-01-04
求助人	cs7 在 2026-10-08 10:43:08 发布自海南，悬赏 10 积分
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