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标题
High-intensity short-term electrical pulses pretreatment on efficiency and functional characteristics of extracted chia seed mucilage: Optimization through response surface methodology
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103915
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103915 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Neda Karimi; Hajar Abbasi; Mojtaba Nasr-Esfahani
出版日期：2025-03-01
求助人
初雪 在 2026-10-12 20:47:12 发布自中国，悬赏 10 积分
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