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标题
Integrated metabolomic fingerprinting and machine learning for the discrimination of geographical origin and regional flavor profile differences of Zanthoxylum bungeanum
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.151642 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yumei Yu; Qiuju Yi; Qian Hu; Jiukai Zhang; Ranran Xing; et al
出版日期：2026-10-22
求助人
麻辣鱼头 在 2026-11-06 15:53:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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