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Tuning ovalbumin fibril dimensions: From oregano essential oil Pickering emulsion stabilization to active edible coatings of blueberry
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113508
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113508 doi
求助人
YYUU 在 2026-11-13 13:35:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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