Detection of lipidomics characterization of tuna meat during different wet-aging stages using iKnife rapid evaporative ionization mass spectrometry

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标题	Detection of lipidomics characterization of tuna meat during different wet-aging stages using iKnife rapid evaporative ionization mass spectrometry
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111307 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qing Shen; Gongshuai Song; Qiaoling Zhao; Pingya Wang; Huicheng Yang; et al 出版日期：2022-05-06
求助人	幸福猎人1991 在 2026-03-19 11:28:49 发布自四川，悬赏 10 积分
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