Structure and emulsifying properties of unprecedent glucomannan oligo- and polysaccharides from Amazonia Acrocomia aculeata palm fruit

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标题	Structure and emulsifying properties of unprecedent glucomannan oligo- and polysaccharides from Amazonia Acrocomia aculeata palm fruit 亚马逊Acrocomia aculeata棕榈果实葡甘露聚糖寡糖和多糖的结构和乳化特性相关领域多糖化学乳状液牙髓（牙）单糖分数（化学）葡甘露聚糖产量（工程）食品科学色谱法有机化学材料科学医学病理冶金
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121510
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121510 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Wilfried Denagbe; Rudy Covis; Jean‐Paul Guégan; Jean-Charles Robinson; Didier Béreau; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	ylj1531585955 在 2023-11-19 10:51:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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