Chemical and nutritional characterization of Chenopodium quinoa Willd (quinoa) grains: A good alternative to nutritious food

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标题	Chemical and nutritional characterization of Chenopodium quinoa Willd (quinoa) grains: A good alternative to nutritious food 藜麦谷物的化学和营养特性：营养食品的良好替代品相关领域藜藜食品科学成分藜生物化学植物杂草
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.12.068
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.12.068 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Eliana Pereira; Christian R. Encina-Zelada; Lillian Barros; Ursula Gonzales-Barron; Vasco Cadavez; et al 出版日期：2019-05-01
求助人	武紫安在 2023-08-18 14:02:28 发布自浙江，悬赏 10 积分
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