Structure, physicochemical properties, and uses of millet starch

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标题	Structure, physicochemical properties, and uses of millet starch 谷子淀粉的结构、理化性质及用途相关领域淀粉粮食安全生物技术抗性淀粉健康福利农学食品科学业务生物农业传统医学医学生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.06.026
DOI	10.1016/j.foodres.2014.06.026 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fan Zhu 出版日期：2014-10-01
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