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Xanthan gum/hydroxypropyl methylcellulose/carbon quantum dots composite to enhance mango shelf life by triggering metacaspase-dependent apoptosis in Colletotrichum gloeosporioides
黄原胶/羟丙基甲基纤维素/碳量子点复合材料通过触发胶孢炭疽菌metacaspase依赖性细胞凋亡来延长芒果货架期
相关领域
黄原胶 胶孢炭疽菌 保质期 化学 复合数 植物 食品科学 材料科学 生物 复合材料 流变学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143935
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143935 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Meixia Zheng; Mei‐Chun Chen; Rongfeng Xiao; Jianwen Feng; Hailan Su; et al
出版日期：2025-05-01
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叮当狗 在 2025-08-21 15:42:20 发布自安徽，悬赏 10 积分
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