| 标题 |
  UV Radiation and Protein Hydrolysates in Bio-Based Films: Impacts on Properties and Italian Salami Preservation 生物基薄膜中的紫外线辐射和蛋白质水解产物：对意大利腊肠性能和保存的影响
相关领域
TBARS公司
抗氧化剂
化学
水解物
极限抗拉强度
硫代巴比妥酸
淀粉
食品科学
阿布茨
材料科学
化学工程
水解
DPPH
脂质过氧化
复合材料
有机化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Antioxidants 作者：Viviane Patrícia Romani; Paola Chaves Martins; Meritaine da Rocha; Maria Carolina Salum Bulhosa; Felipe Kessler; et al 出版日期：2024-04-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不想干活
8R60d8
Meyako
linkman
昏睡的蟠桃
PiX0
H华ua
尼古丁真
不倦
从容芮
Maestro_S
Virtual
lalala
晚来客
Luffy
kento
生动梦松
tianzml0
GingerF
Wind
皖公网安备34019202002308
